Đảo Jeju không chỉ được biết đến với phong cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp, mà còn là một điểm đến hấp dẫn dành cho những tín đồ ẩm thực. Đến Jeju, bạn không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức các món ăn địa phương độc đáo, mang đậm hương vị của biển cả và núi rừng. Kingdom Home tổng hợp 5 món ăn nổi bật, chắc chắn sẽ "đốn tim" bất cứ thực khách nào khi ghé thăm hòn đảo này.

1. Heo Đen Jeju (Jeju Black Pork)

Nhắc đến ẩm thực Jeju, không thể không nhắc đến món heo đen Jeju. Được nuôi trên đảo với môi trường tự nhiên, loại heo đen này có chất lượng thịt thơm ngon, mềm và đậm đà hơn so với các giống heo thông thường. Các nhà hàng tại Jeju thường phục vụ món này dưới hình thức nướng BBQ, cho phép thực khách tự tay nướng thịt trên bếp than hồng.

Chất lượng thịt heo đen thơm ngon

Miếng thịt heo đen, khi được nướng chín, sẽ tỏa ra mùi thơm hấp dẫn và lớp vỏ ngoài giòn tan. Hương vị của nó ngọt dịu, mềm mịn và không hề bị khô, khi kết hợp với các loại nước sốt và kim chi cay nồng, tạo nên một bữa ăn khó quên. Đây là món ăn bạn nhất định phải thử khi đến Jeju.

2. Bào Ngư Nướng (Grilled Abalone)

Jeju nổi tiếng với nghề đánh bắt bào ngư truyền thống và bào ngư nướng là một trong những món ăn tinh túy của ẩm thực địa phương. Những con bào ngư tươi ngon được chọn lọc kỹ càng, sau đó nướng trên lửa than để giữ lại vị ngọt tự nhiên và độ giòn đặc trưng. Không chỉ thơm ngon, bào ngư còn là món ăn giàu dinh dưỡng, bổ dưỡng cho sức khỏe.

Bào ngư nướng là món ăn tinh túy của ẩm thực địa phương

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn ngọt từ thịt bào ngư hòa quyện với chút vị mặn từ biển. Một số nhà hàng còn kết hợp bào ngư với bơ tỏi để tăng thêm độ béo và thơm, khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

3. Súp Hải Sản (Haemultang)

Là một hòn đảo với nguồn hải sản phong phú, Jeju nổi tiếng với các món súp hải sản, trong đó Haemultang là món được nhiều thực khách yêu thích nhất. Súp Haemultang được nấu từ các loại hải sản tươi sống như tôm, cua, bạch tuộc, nghêu cùng với các loại rau củ và gia vị đặc trưng của Hàn Quốc. Nước súp đậm đà, ngọt lịm từ hải sản, kết hợp với hương thơm của tỏi, ớt và các loại rau tạo nên một bát súp đầy hấp dẫn.

Jeju nổi tiếng với các món súp hải sản

Món súp này không chỉ ngon miệng mà còn rất giàu dinh dưỡng, thích hợp để thưởng thức vào những ngày thời tiết se lạnh. Mùi thơm từ hải sản tươi và các loại gia vị sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được.

4. Gà Hầm Nhân Sâm (Samgyetang Jeju)

Samgyetang, hay còn gọi là gà hầm nhân sâm, là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc và cũng rất được ưa chuộng tại Jeju. Món này thường được chế biến từ gà non, nhồi bên trong là nhân sâm, táo đỏ, tỏi và gạo nếp, sau đó hầm cho đến khi thịt gà mềm nhừ và thấm đẫm hương vị của các nguyên liệu.

Món ăn truyền thống của Hàn Quốc

Tại Jeju, Samgyetang được nấu theo công thức riêng, tạo nên hương vị đậm đà và bổ dưỡng hơn. Món ăn này không chỉ giúp bồi bổ sức khỏe mà còn rất thích hợp để thưởng thức trong những chuyến du lịch dài ngày. Đặc biệt, với những ai cần một bữa ăn ấm lòng và đầy năng lượng, Samgyetang chắc chắn là lựa chọn hoàn hảo.

5. Mì Lạnh Jeju (Mulhoe)

Nếu bạn muốn thử một món ăn mát lạnh trong những ngày hè nóng nực tại Jeju, thì Mulhoe - mì lạnh hải sản sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo. Món ăn này gồm sợi mì mềm mịn được chan thêm nước súp lạnh, kèm theo hải sản tươi sống như cá, bạch tuộc hoặc mực. Vị chua ngọt của nước dùng hòa quyện với độ dai của mì và vị tươi ngon của hải sản, tạo nên một hương vị thanh mát, dễ chịu.

Mì lạnh hải sản sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo vào ngày hè nóng nực

Món Mulhoe không chỉ giúp bạn giải nhiệt mà còn là một cách để thưởng thức hải sản Jeju theo phong cách mới lạ. Các nhà hàng tại Jeju thường thêm vào món này các loại rau củ tươi mát và gia vị cay nhẹ để tăng thêm hương vị.

Đảo Jeju không chỉ là điểm đến du lịch lý tưởng mà còn là nơi để khám phá ẩm thực đa dạng và phong phú. Từ những món ăn chế biến từ hải sản tươi ngon như bào ngư, súp hải sản đến thịt heo đen nướng thơm lừng, mỗi món ăn đều mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực khó quên. Hãy chắc chắn thưởng thức 5 món ăn đặc trưng này khi bạn có cơ hội ghé thăm Jeju để hiểu hơn về văn hóa ẩm thực độc đáo của hòn đảo này.

Nguồn hình ảnh: Sưu tầm